La place
Rendez-vous place Saint-Michel
Au cœur de Forcalquier, l’enseigne rose du Saigon donne sur une place qui s’anime dès les beaux jours. La terrasse s’installe, les verres tintent, les assiettes sortent.
Forcalquier · Alpes-de-Haute-Provence
Restaurant vietnamien · Forcalquier
Nems dorés, plats généreux et une fleur de concombre sur chaque assiette. La cuisine vietnamienne à l’ancienne, sous les lanternes de la place Saint-Michel.
- Midi & soir, 7j/7
- Menus dès 8 €
- Terrasse sur la place
- À emporter −10 %
Le Saigon, c’est…
À Forcalquier, sur la place Saint-Michel, une salle aux lanternes rouges et une terrasse qui s’étire au soleil. On y sert le Vietnam à l’ancienne : des assiettes généreuses, des nems dorés, un canard laqué à croquer — et sur chaque plat, une petite fleur de concombre sculptée. Ici, on vient avec faim.
- Salle intimiste
- Terrasse sur la place
- Plats à emporter −10 %
- Sur place ou en famille
Forcalquier · Alpes-de-Haute-Provence
L’esprit de la maison
Une soirée au Saigon
La salle
Sous les lanternes
Dedans : murs ocre, nappes bordeaux, lanternes allumées. Une petite salle intimiste, à l’ancienne, où l’on peut parler sans hausser la voix.
Salle & terrasse
L’assiette
Une fleur sur chaque assiette
Nems dorés, bo bun, canard laqué, gambas, porc au caramel… Les plats arrivent copieux — certains repartent même avec les restes — et toujours coiffés de leur petite fleur de concombre.
Menus à 8 · 11 · 16 €
La maison
Comme à la maison
« Des propriétaires souriants et d’une gentillesse incroyable », écrit un client. Avis après avis, le même refrain : on est bien reçu, on est bien conseillé, on repart rassasié.
4,6 / 5 sur Google
À la carte
La carte
Une centaine de plats, du nem à 5,50 € aux gambas à 11 €. Tout est là — il suffit de faire défiler.
−10 %à emporter
Faites défiler
Hors-d’œuvre
- Assortiment11,00
- Nem5,50
- Hac Kao5,50
- Xui Mai5,50
- Rouleau de printemps6,50
- Beignet de crevettes6,50
- Bo bun6,50
- Bun cha6,50
- Papillons frits6,50
- Crabe farci6,50
- Raviolis frits5,50
- Omelette vietnamienne5,50
- Salade spéciale maison6,50
- Salade au crabe6,50
- Salade chinoise6,50
Soupes & nouilles
Soupes
- Spéciale maison6,50
- Pékinoise piquante6,50
- Asperges au crabe6,50
- Vermicelle crabe6,50
- Vermicelle au poulet6,50
- Aux raviolis6,50
- Nouilles au poulet6,50
- Nouilles au canard6,50
Spécialités
- Nouilles sautées au poulet9,00
- Nouilles sautées aux crevettes9,00
- My soo, porc et crevettes9,00
Du wok
- Bœufaux oignons · citronnelle · saté9,00
- Bœufcurry · champignons noirs · germes de soja · chop suey · ananas · pousses de bambou8,00
- Porccaramel · citronnelle · chop suey · aigre-douce · germes de soja · curry · champignons noirs7,50
- Travers de porcsauce aigre-douce · grillé9,00
- Pouletamandes · ananas · gingembre · citronnelle · champignons noirs · curry · bambou · chop suey · germes de soja · du chef · sauce piquante7,00
- Canardlaqué · ananas · champignons parfumés · champignons noirs · champignons et soja · bambou8,00
- Brochettesbœuf 5 parfums · porc citronnelle · poulet gingembre11,00
Mer & rivière
- Crevettessauce piquante · porc au caramel · tomates · germes de soja · bambou · curry · vermicelles · beignets aigre-doux8,00
- Dauradegingembre · sauce vietnamienne · cantonnaise · aigre-douce · curry · piquante8,00
- Cuisses de grenouillescurry · citronnelle · sauce piquante · saté8,00
- Calamarsananas · sauce piquante · curry7,50
- Gambasen brochette aux cheveux d’ange · piquante · aigre-douce · poivre · caramel11,00
- Saint-Jacquessauce piquante · sauce aigre-douce11,00
Riz & compagnons
- Riz nature2,00
- Riz cantonnais4,50
- Riz au crabe5,50
- Riz aux crevettes5,50
- Nouilles sautées5,50
- Chop suey sauté5,50
- Champignons sautés5,50
- Champignons noirs & bambou5,50
- Germes de soja sautés5,50
Les vins
Pichet · vin de pays des Alpes-de-Haute-Provence
- Un quart (25 cl)3,50
- Un demi (50 cl)6,00
- Un litre (100 cl)10,00
Bouteilles · 37 cl / 75 cl
- Château de Fonscolombe10,50 / 17,00
- Côtes de Provence rosé9,50 / 15,00
- Côtes du Rhône10,50 / 15,00
- Côtes du Luberon15,00
- Bandol19,00
- Gigondas24,00
- Bordeaux · Bourgogne20,00
- Champagne40,00
Prix indicatifs, carte susceptible d’évoluer.
Le Saigon en chiffres
4,6/5
Note moyenne des clients sur Google
292
avis publiés par les clients sur Google, dont 229 à cinq étoiles
8€
le menu complet du midi : entrée, plat et dessert
7/7
jours sur sept, midi et soir — sauf le mercredi midi
Galerie
Dans les assiettes
Des plats, des lanternes, des détails. Touchez une photo pour la voir en grand.
Photos des plats et du lieu : restaurant et clients (fiche Google Maps). Photos d’illustration signalées : Pexels, licence libre. Vidéo d’ouverture : Pexels.
Forcalquier
Provence dehors,Vietnam dedans.
Pierre dorée, ruelles, lavande, et à deux pas de la Citadelle, une porte qui s’ouvre sur un autre continent. Poussez-la : le voyage commence place Saint-Michel.
Avis clients
Ils en parlent mieux que nous
01 / 05
Les avis ne sont pas vérifiés par Google.Lire les 292 avis sur Google ↗
Réservation
Une table, ce soir ?
Choisissez votre créneau en quelques clics, le restaurant confirme votre table. Plus de 8 personnes, un groupe, un anniversaire ? Un coup de fil, et c’est réglé.
04 92 75 11 11- Lundi · mardi · jeudi → dimanche12h–14h · 19h–21h
- Mercredi19h–21h (fermé le midi)
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Horaires…
Place Saint-Michel04300 Forcalquier
Calculer l’itinéraire ↗
- Lundi12h–14h · 19h–21h
- Mardi12h–14h · 19h–21h
- MercrediSoir seulement · 19h–21h
- Jeudi12h–14h · 19h–21h
- Vendredi12h–14h · 19h–21h
- Samedi12h–14h · 19h–21h
- Dimanche12h–14h · 19h–21h